ZOE

Как организовать себя и питание: внезапные идеи, зачем это всё нужно. Часть I

И снова привет!
На связи опять Аня

В прошлой статье я рассказывала про целеполагание, потерю 35 килограммов, эффект плато и "волшебный" секрет похудения.

Сегодня я хочу поговорить про неожиданные плюсы ограничений в питании и подсчёте калорий.



"+" , "=", "-"

Как мы помним ─ "страшный" секрет потери веса в том, чтобы создать дефицит калорий.

И для того, чтобы его создать, нам нужно понять, а сколько собственно энергии мы потребляем.

У нас с организмом есть три режима питания:
  • профицит когда мы потребляем больше, чем необходимо, и наращиваем вес.
  • норма когда мы едим примерно столько же, сколько расходуем, и поддерживаем вес.
  • дефицит когда мы едим меньше, а расходуем больше калорий.

Дисклеймер: не могу не напомнить, что мы исходим из соображений, что теряем вес мы для здоровья и того, чтобы чувствовать себя хорошо. Заставить чувствовать себя плохо можно и другими, более интересными и творческими способами. 
Поэтому дефицит должен быть рациональный и не радикальный. 
Обычно это около 10-30% калорий.
И, конечно, приведённые цифры не означают, что 10 мало и плохо, 
а 30 много и хорошо.

СУРОВЫЕ ТАБУ

Когда меня спрашивают, как мне удалось сбросить вес, а я отвечаю, что целью всё-таки было не похудение, а оздоровление, и я использовала систему подсчёта калорий, лица вопрошающих чаще всего грустнеют. 

Я часто слышу ответ, что считать КБЖУ сложно, неприятно и стрессово. 
Каждые 52 грамма огурца вместо 50 и 101 мл кефира вместо 100 вгоняют собеседников в суеверный ужас и заставляют чувствовать себя слабовольными обжорами.

Как вы, наверное, заметили по прошлому материалу, я всегда стараюсь нащупать плюсы ситуации.

И в подсчёте решила попробовать действовать не в негативном, а в позитивном ключе. 

Не увлекаться фигурным нарезанием ровно 150 граммов моркови, а сконцентрироваться на балансе белков, жиров, углеводов в питании и том, чтобы фиксировать своё состояние после "заправки топливом".

И довольно быстро обнаружилось, что благодаря статистике, которую я систематически собираю и анализирую, я могу строить какие-то прогнозы того, как буду себя чувствовать, купировать негативные последствия до их наступления и эффективнее восстанавливаться.

Например, я знаю, что перед пробежкой желательно съесть Х углеводов Z видов, а после Y белков. И тогда я буду чувствовать себя комфортно. 
Организм получит достаточно питания, мне будет легко восстанавливаться, мышцы не будут чрезмерно болеть, а я не буду ощущать себя пришиблено.

Но для того, чтобы найти эти цифры, мне пришлось: 
а) всё записывать.
Да, и этот одинокий лист салата.
И даже 56 мл молока в кофе.
б) спрашивать у официанта выход форели на гриле.
Наслаждаться реакцией.
в) экспериментировать на себе. 

Что будет если я пробегу 10 км и съем яйца-пашот?
А что, если пробегу столько же, а пообедаю гречкой с халуми?

Примерно за три-четыре недели я поняла, как на меня влияют те или иные продукты. 
Выяснила, что бежать утром лучше либо с пустым желудком, либо с кашей, которая лежит там не полтора, а два часа).
Что, оказывается, я не очень хорошо реагирую на редис и красные яблоки. И смешно надуваюсь от них воздушным шариком.
Но мне прекрасно заходят редька и бананы.
Что соевое молоко внезапно нравится мне даже больше, чем коровье.
И усваивается организмом как будто лучше.

КАК И В ЧЁМ СЧИТАТЬ + ЛАЙФХАКИ

На самом деле, всё индивидуально.

Я веду учёт в fat secret.

Неожиданный бонус в условиях переезда в другую страну благодаря приложению я дополнительно учу другой язык.
В России я вела записи на русском, а в Германии сразу же стала искать продукты на немецком.

Мой банальный лайфхак планировать меню и заносить продукты в приложение заранее. Потому что в ситуации, когда сильно хочется есть, очень грустно взвешивать яйца и отрезать нужные кусочки рыбы.
Если вдруг пообедать хочется безумно, а фиксировать замеры нет никаких сил, я просто пишу их в блокноте и позже переношу в fat secret.

А ещё я ем в прямо в процессе готовки. Если я понимаю, что сильно проголодалась, то могу съесть творог или греческий йогурт, пока готовится каша или погрызть овощной салат с сыром, пока тушу мясо. 
Возможно, это не супер красиво по отношению к домочадцам, но определённо хорошо по отношению к страдающему желудку и гнетущему чувству голода.

Продолжение читайте здесь.
Made on
Tilda